Ржаной хлеб на квасе - самый вкусный получается. К основному рецепту обязательно добавляю отруби и иногда ароматные травы - тимьян, базилик, розмарин и пр.. (в рецепте тмин).Квас слегка подогреваю в микре, градусов до 30. Выпекаю этот хлеб на основной программе (№ 01), хватает времени и для подъема, и для выпечки.

Недостатки: 1) В программе для выпечки ржаного хлеба отведено слишком мало времени и для подъема, и для выпечки. Тесто не успевает подойти как надо. Приспособилась печь на основной программе. 2) Минус за удобство эксплуатации ставлю потому, что верхняя крышка при открытии требует слишком много места. Под шкаф кухонного гарнитура не поставить, т.к. открыть полностью крышку не получится. Пришлось освобождать специальное место для этой королевишны.))

Достоинства: Купили месяц назад. Использую каждый день! Представляете, месяц в магазине хлеб не берем! В любой рецепт хлеба добавляю 3-4 столовые ложки отрубей. Вкусно и полезно.

Опыт использования: несколько месяцев