Никогда не пользовался весами,только мерками.Дрожжи любые,хоть сухие,хоть живые(живые кислинку дают).Дрожжи 2/3 мерной ложки.Воды,3-5мм от края мерного стакана.Муки,500гр(воздушный хеб),600гр(плотный хлеб).К муке 1-2го сорта добаляю 100-150гр высшего,вкус и вид гораздо лучше.Сахар 2ч.л,соль1.5ч.л.Завожу так.Включаю 8-ю программу(французский хлеб).Нажимю пуск.Достаю из печьки форму.Лью горячую воду 80-100градусов.Соль,сахар.Круговыми движениями всё растворяется,вода остывает.Если рука терпит,можно кидать дрожжи(если пользоваться живыми 2ч.л).(Я пользуюсь сухими дрожжами и сыплю их на муку).Ложу муку.Сверху сухие дрожжи(любого производителя,эффект одинаковый).2-3 "бульки" подсолнечного масла в край муки.Масло можно не добавлять,оно не даёт хебу сохнуть.Форму в печьку.На таймере меньше 2-х минут.Одно неудобство,на этой программе нет цвета корочки.Поэтому я вытаскиваю хлеб за 10-15минут до конца выпечки.Только на этой на 8 программе(французская булка) хлеб вкусный.Для беляшей я пользуюсь этим рецептом и этой же программой.Да,хлеб должен остыть на воздухе два часа.Если меньше,то резать очень острым ножом.

Недостатки: Диспенсер не днржит лючёк .Я им не пользуюсь.Заблокировал его.

Достоинства: Пользуюсь уже 1.6 лет,вошло уже в привычку.Очень тихая при замесе.Пользовался другими печьками параллельно,не смог добиться такого же рзультата.

Опыт использования: более года